眼下，正是荔枝上市的时节。它白嫩肉厚的外表，配上清爽鲜甜的口感，征服了杨贵妃，也征服了爱吃荔枝的每一个人。
吃荔枝为啥会吃出“病”？
易发于连续几天或一次大量吃荔枝后的人群容易发病（尤其是年岁尚小的孩童，他们因食用大量荔枝而吃不下正餐，更易引起低血糖反应）。
很多朋友看迷惑了：荔枝那么甜，吃了荔枝还会低血糖？
而我们平时测的血糖是血里面的葡萄糖含量。
1. 荔枝中含丰富的果糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，果糖被人体吸收后首先在肝脏中经一系列酶的催化，转化为葡萄糖供能或转变为糖原贮存，被组织细胞氧化利用。大量果糖转化为葡萄糖后可刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足，引发低血糖反应。
2. 根据《柳叶刀》在2017 年 4 月发表在全球健康上的研究报告，荔枝中含有次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亚甲基环丙基甘氨酸，有降低血糖的作用，抑制了正常的脂肪氧化和糖异生。未吃主食的情况下大量吃荔枝，体内糖原耗竭，人体就会动用脂肪、蛋白质来供能，但荔枝中的这两种毒素会抑制这个过程，从而导致人出现低血糖。
划重点：在未成熟荔枝中有害物质的含量明显高于成熟果实，食用未成熟的荔枝更容易患病。
二是无节制大量吃，
三是一些有基础疾病的人，或者身体机能弱的人（老人、孩子）
2.每个人的耐受力不同，目前科学家无法给出推荐量。根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天吃200~350克水果是适宜的。按照一个荔枝20克计算，大约10~17颗，“日啖荔枝三百颗”肯定是不推荐的！
3.不要吃没有成熟的荔枝。
4.本身就有口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉炎等不适的人，少吃或者尽量不吃荔枝。
同时，要提醒大家，果糖含量高的食物，最好都不要空腹大量吃，比如夏天的标配水果西瓜。
有人还有下面几个疑问
荔枝确实会在运输储藏过程中，进行无氧呼吸，二氧化碳、酒精都会产生。
所以，最简单的方法就是：吃完荔枝，开车前记得漱个口~
“上火”是中医的一种说法，从荔枝成分上看，还是要怪它的高糖！因其糖分高达16.6%，是西瓜、草莓的2.5倍，高糖分让“嘴巴里的生态”处于高渗状态，容易让人口干舌燥，也会加剧长痘痘。糖分代谢会消耗人体内的B族维生素，会引起口角炎。
所以，仍然是吃完记得漱口。最紧要的，少吃一点！！！
有传言称，商贩为了保鲜，荔枝都是用“弱腐蚀性药水”浸泡过的。其实，从其变质机制可以知道，泡“弱腐蚀性药水”一点用也没有。
如果真的看见过荔枝泡“药水”，那其实是柠檬酸、食盐、冰水等的混合液，它们都是符合国家标准的食品加工助剂，可放心食用。
（不开玩笑，学会正确吃荔枝，
点赞给你剥荔枝呀
）
3. 深圳卫健委：吃多了荔枝，会得“荔枝病”吗？
本篇文章来源于微信公众号: 江苏疾控